Una investigación realizada en la Universidad de Yale, Connecticut (EEUU), confirma que el cacao tiene virtudes medicinales para el sistema cardiovascular, corroborando los resultados de otros trabajos. Señalan que esta conclusión es suficiente para justificar otra investigación más profunda y por un periodo de tiempo más largo con personas escogidas al azar.
Los 40 adultos sanos que participaron en la investigación consumieron chocolate negro todos los días durante un corto periodo, lo que se tradujo, según los responsables del estudio, en una mejora del funcionamiento celular de las arterias. Los médicos creen que un estudio clínico más extendido podría mostrar más efectos positivos del chocolate negro.
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